🔥超简单!零失败可乐鸡翅秘籍,一做就上瘾的家常美味🔥

facai888 美食 2024-10-11 20 0

亲爱的读者朋友们,你们好呀!今天我要和大家分享一款我家里人超爱的美食——让人一吃上瘾的可乐鸡翅,这道菜不仅下酒又下饭,聚会时更是餐桌上的明星,简单易学,而且口味独特,让每次烹饪都变成享受!🎉

我们需要准备的材料有:

- 新鲜鸡翅中15个(约500克)

- 生姜3片

- 大蒜3瓣

- 红辣椒1根(根据个人口味调整)

- 酱油2大勺

- 糖3小勺

🔥超简单!零失败可乐鸡翅秘籍,一做就上瘾的家常美味🔥

- 料酒1大勺

- 老抽1小勺

- 白胡椒粉适量

- 可乐一听(大约330ml)

- 橄榄油或食用油适量

步骤1:鸡翅清洗干净,用刀在表面划几刀,这样能让调料更好地渗入,增加口感。

步骤2:将鸡翅放入冷水中,加入一小勺料酒和白胡椒粉,浸泡15分钟去腥提味,这一步不仅能去腥,还能让鸡翅更嫩滑。

步骤3:生姜切片,大蒜拍扁,红辣椒切段备用,锅里倒入适量橄榄油,热油后放入姜片和蒜瓣爆香。

步骤4:鸡翅捞出沥干水分,放入锅中翻煎至两面微黄,边缘微微焦糖色,这样可以锁住鸡翅的鲜嫩。

步骤5:调制酱汁,将酱油、糖、老抽混合均匀,倒入锅中,快速翻炒均匀,让每一块鸡翅都裹上酱汁。

步骤6:倒入一听可乐,小火慢炖,让鸡翅充分吸收可乐的甜味,同时注意不要让汁水烧干,保持微润状态。

步骤7:加入辣椒段,盖上锅盖,转中小火焖煮15-20分钟,直到鸡翅熟透且酱汁浓稠,出锅前撒上葱花点缀。

秘诀来了!别忘了在炖煮过程中,时不时地翻动鸡翅,防止底部粘锅,确保每一面都能均匀吸收可乐的美妙滋味。🔥

是不是已经迫不及待想动手试试了呢?快去厨房,用你的巧手来制作这道美味可口的可乐鸡翅吧!记得分享给你的家人朋友哦,他们一定会爱上这个味道!👏👏👏

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