亲爱的读者朋友们,你们好呀!今天我要和大家分享一款我家里人超爱的美食——让人一吃上瘾的可乐鸡翅,这道菜不仅下酒又下饭,聚会时更是餐桌上的明星,简单易学,而且口味独特,让每次烹饪都变成享受!🎉
我们需要准备的材料有:
- 新鲜鸡翅中15个(约500克)
- 生姜3片
- 大蒜3瓣
- 红辣椒1根(根据个人口味调整)
- 酱油2大勺
- 糖3小勺
- 料酒1大勺
- 老抽1小勺
- 白胡椒粉适量
- 可乐一听(大约330ml)
- 橄榄油或食用油适量
步骤1:鸡翅清洗干净,用刀在表面划几刀,这样能让调料更好地渗入,增加口感。
步骤2:将鸡翅放入冷水中,加入一小勺料酒和白胡椒粉,浸泡15分钟去腥提味,这一步不仅能去腥,还能让鸡翅更嫩滑。
步骤3:生姜切片,大蒜拍扁,红辣椒切段备用,锅里倒入适量橄榄油,热油后放入姜片和蒜瓣爆香。
步骤4:鸡翅捞出沥干水分,放入锅中翻煎至两面微黄,边缘微微焦糖色,这样可以锁住鸡翅的鲜嫩。
步骤5:调制酱汁,将酱油、糖、老抽混合均匀,倒入锅中,快速翻炒均匀,让每一块鸡翅都裹上酱汁。
步骤6:倒入一听可乐,小火慢炖,让鸡翅充分吸收可乐的甜味,同时注意不要让汁水烧干,保持微润状态。
步骤7:加入辣椒段,盖上锅盖,转中小火焖煮15-20分钟,直到鸡翅熟透且酱汁浓稠,出锅前撒上葱花点缀。
秘诀来了!别忘了在炖煮过程中,时不时地翻动鸡翅,防止底部粘锅,确保每一面都能均匀吸收可乐的美妙滋味。🔥
是不是已经迫不及待想动手试试了呢?快去厨房,用你的巧手来制作这道美味可口的可乐鸡翅吧!记得分享给你的家人朋友哦,他们一定会爱上这个味道!👏👏👏
别忘了点赞关注,你的支持是我持续创作的最大动力!下次见,我们再聊!👋
免责声明:本网站部分内容由用户自行上传,若侵犯了您的权益,请联系我们处理,谢谢!联系QQ:2760375052