冬天，寒风凛冽，人们总是渴望着一份温暖，从内到外，而热乎乎的汤品无疑是冬季最好的选择，汤不仅美味可口，还可以给身体带来热量和能量，尤其适合在寒冷的冬季饮用，下面我将为大家介绍几款非常适合冬天煲制的汤品，让您的餐桌在这个冬季更加丰富多彩。
一、滋补羊肉汤
材料：羊腿肉500克、胡萝卜一根、白萝卜半根、葱两根、姜一块、红枣五颗、枸杞一小把、黄芪几片、盐适量。
做法：
1、羊肉洗净切块，放锅里加入冷水，水开后捞出羊肉再清洗干净。
2、将羊肉放入砂锅中，加足量的水烧开后撇去浮沫。
3、放入葱段、姜片、红枣、枸杞、黄芪等佐料，调小火慢慢炖煮。
4、直到羊肉软烂即可，最后放入胡萝卜和白萝卜，调味即可。
这道汤不仅味道鲜美，还具有温中散寒、补虚益气的功效，是一道很滋补的汤品，羊肉性温，冬天食用可以增强体质，改善畏寒怕冷的症状。
二、莲藕排骨汤
材料：猪小排500g、莲藕300g、大骨高汤或清水适量、生姜数片、葱少许、料酒适量、盐适量。
做法：
1、排骨剁成小块，焯水去除血沫，然后捞出洗净沥干水分。
2、莲藕去皮切成滚刀块。
3、烧热油，放排骨翻炒，加料酒去腥。
4、把排骨连同莲藕、生姜、葱一起放入砂锅或者炖锅里。
5、倒入适量的热水，大火煮沸转中小火慢炖约1.5-2小时。
6、出锅前撒上葱花，调入适量盐即可。
这道汤清甜醇香，莲藕含有丰富的膳食纤维和维生素C，能清热润燥、活血化瘀；排骨富含胶原蛋白，对皮肤有好处，喝这样的汤，能让你感受到温暖的同时，又不会觉得太油腻。
三、番茄牛尾汤
材料：新鲜牛尾750g、番茄2只、洋葱半个、蒜瓣几粒、胡萝卜半根、香菜几根、盐、黑胡椒粉、橄榄油各适量。
做法：
1、牛尾洗净后斩成小段，入冷水锅煮至沸腾，捞出冲洗掉表面脏东西。
2、牛尾倒入高压锅，倒水没过牛尾。
3、待锅上汽后压15分钟，然后捞出。
4、另起一砂锅或者炖锅，放油烧热，下入洋葱碎爆香，再加入蒜末翻炒。
5、倒入番茄炒至出汁，放胡萝卜丝翻炒均匀。
6、将牛尾和刚才煮牛尾的汤一起倒入锅中。
7、中火煮开后，转小火继续炖至牛尾熟透，根据个人口味添加盐和黑胡椒调味。
8、汤快出锅时撒上香菜碎增香。
此汤酸甜适口，色泽诱人，牛尾富含蛋白质和多种氨基酸，营养价值极高，对于提高免疫力、强健骨骼都有好处；这道汤还有助于缓解冬季干燥带来的不适感。
四、海带豆腐瘦肉汤
材料：瘦猪肉250g、嫩豆腐一块、干海带50g、大白菜几片、盐、生姜丝、鸡精（可选）适量。
做法：
1、瘦肉切片，用开水稍微焯一下去血水，再洗去浮沫。
2、干海带提前泡发，洗干净后切成条状。
3、锅里加足量水，把所有材料（除豆腐）放进去大火烧开。
4、改成小火慢炖半小时，待肉变色后下豆腐。
5、继续煮十几分钟，加入调味品即可。
此汤清淡可口，既补钙又排毒，对于冬天容易因天气干燥引起的身体不适具有很好的预防作用。
五、党参枸杞鸡汤
材料：整鸡一只、党参20g、枸杞子15g、生姜几片、大枣数枚、盐适量。
做法：
1、鸡肉处理干净，剁成小块。
2、党参、枸杞用清水冲洗干净。
3、把鸡肉、党参、枸杞、大枣以及生姜放入砂锅或电压力锅内。
4、加满水开始煲煮。
5、根据设备的不同选择相应的烹饪模式。
6、汤快好了的时候调味，就可以喝啦！
此汤香气扑鼻，营养丰富，党参能够健脾益肺、生津止渴；枸杞则能滋肝明目，长期坚持喝这种汤可以起到调理身体机能的作用。
通过以上介绍可以看出，无论哪种汤品，在制作过程中都尽量保留了食材本身的营养成分，不仅味道鲜美，还能满足人体在寒冷季节对于营养的需求，根据不同的身体状况选择不同功效的汤品进行搭配食用，更能达到养生保健的目的，希望大家能在繁忙的工作之余，为自己和家人亲手做上一锅热腾腾的汤，享受健康与温暖的生活方式。
facai888
这家伙太懒。。。
