庄浪的特色美食

庄浪县是甘肃省天水市下辖的一个县，地处黄土高原与秦岭交汇处，是一个以农业为主的县级市。庄浪县地理位置优越，气候适宜，人文历史悠久，是一个美食之乡，有着诸多特色美食。

下面我将为您介绍庄浪县的部分特色美食。

一、锅盔

锅盔是一种由麦面做成的食物，它有着金黄色的外皮和松软、香甜的内里，口感酥脆，是庄浪县的传统特色小吃。早期锅盔只在庄浪县内流传，后来逐渐传播到周边地区，现在已经成为了庄浪县的代表性特色美食之一。

二、小勺菜

小勺菜是庄浪县的一个特色美食，原名“驴肉面”，是在历史上因为牲口缺乏而改用人力推磨面后发展出来的。它的面质柔软，带有弹性，香味扑鼻，配上鲜嫩细腻的驴肉，鲜香爽口，令人回味无穷。

三、烤羊肉串

庄浪县的烤羊肉串是以当地山羊肉或羊肉坯为原材料，烤制时配上大葱和特制的调料，味道香浓不腻。烤羊肉串在庄浪县的街头巷尾都能找到，是一道经典的特色美食。

四、羊肚

羊肚是以山羊或羊腰子为主要材料，经过腌制、调味后制成的一道独具特色的美食。羊肚质地鲜嫩、香辣可口，是庄浪县人民喜欢的美食之一。

五、驴肉火烧

驴肉火烧是庄浪县的传统特色美食之一，制作材料主要有驴肉、韭菜、豆芽等，配上浓郁的调料和蛋液，味道鲜美香醇，适合早餐或下午茶。

以上就是本人为大家介绍的庄浪县的部分特色美食，如有要品尝的小伙伴们可以来庄浪县一趟，一定不会让您失望。