现代菜肴

秘制无油鸡蛋小零食

这个食谱简单易做，不需要一滴油就能制作出入口即化的美味小零食。这种小零食口感酥脆，外脆内软，非常适合作为下午茶点或零食时享用。下面是制作步骤：

材料：

鸡蛋（12个，根据需求调整）

盐（适量）

调味料（可选，如黑胡椒粉、香草精等）

步骤：

1. 准备工作：

将鸡蛋打入一个碗中，注意不要打破蛋黄。

2. 调味：

在鸡蛋中加入适量的盐，根据个人口味可以加入其他调味料如黑胡椒粉或香草精。

3. 搅拌：

用打蛋器或筷子轻轻搅拌鸡蛋，使盐和调味料均匀分布在蛋液中。

4. 烘烤：

将烤箱预热至180摄氏度。

准备一个不粘平底锅或烤盘，不需要额外涂抹油或黄油。

将调味好的鸡蛋液倒入平底锅或烤盘中，确保均匀分布并形成薄薄的一层。

5. 烹饪：

将平底锅或烤盘放入预热好的烤箱中，烤约1015分钟，直至鸡蛋表面呈金黄色并变脆。

6. 切割：

取出烤好的鸡蛋饼，让其稍微冷却一下，然后用刀切成适当大小的块状或条状。

7. 享用：

现在你的无油鸡蛋小零食就做好了！可以直接食用，或者搭配自己喜欢的酱料或蘸料享用。

小贴士：

可以根据个人口味调整盐和其他调味料的用量。

如果想要增加口感的变化，可以在鸡蛋液中加入一些切碎的蔬菜或火腿碎等食材。

烤制的时间可以根据自家烤箱的特性进行调整，确保鸡蛋烤至金黄酥脆即可。

这个无油鸡蛋小零食不仅简单易做，而且健康美味，是一款适合各个年龄段的美食。无论是作为下午茶的点心，还是作为健康零食，都是不错的选择。试试这个食谱，让你的味蕾享受到别样的美味吧！