河南周口六大特色美食小吃

河南省周口市作为一个历史悠久、文化底蕴深厚的地区，自然也有着独特而丰富的美食文化。周口市的特色美食小吃既有源自传统的地方特色，也有各地口味的融合创新，深受当地人和游客喜爱。下面让我们一起来探寻一下河南周口的特色美食小吃吧！

1. 焦作油茶

焦作油茶可谓是周口市的一张名片，其制作工艺独特，口感醇厚，让人回味无穷。焦作油茶以茶油为主料，再加入花生酱、葱花、香菜、小米和面筋等多种原料，炒制而成。一碗热腾腾的油茶，不仅温暖身体，更是周口市人民早餐的首选。

2. 鹿邑砂锅馍

鹿邑砂锅馍是周口市鹿邑县的一道特色小吃，也是当地人喜爱的美食之一。砂锅馍的制作讲究选材和工艺，使用当地特产的小麦面和鸡肉、羊肉等食材，经过发酵、蒸煮而成。入口香软可口，香气四溢，是一道营养丰富的美食。

3. 淮阳糖醋小排

淮阳糖醋小排是周口市淮阳区的一道传统名菜，以嫩肉炸制后再挂上糖醋汁为特色。这道菜肉质鲜嫩，入口酸甜可口，口感极佳。热气腾腾的糖醋小排香喷喷地上桌，常常令人食指大动。

4. 商水老鸭炖粉条

商水老鸭炖粉条是周口市商水县的一道地方名吃，选用当地优质老母鸭和新鲜粉条为原料，经过炖煮而成。老鸭肉质鲜嫩，粉条入口爽滑，浸满鸭汤的粉条香气扑鼻，是冬季下饭美食的不二选择。

5. 扶沟豆腐脑

扶沟豆腐脑是周口市扶沟县的传统特色美食，选用上好黄豆经过加工磨碎而成的豆腐脑，口感细腻滑嫩，清香扑鼻。豆腐脑可搭配辣椒油、香菜、蒜泥等调料，营养丰富，美味可口。

以上介绍的仅仅是周口市部分特色美食小吃，周口还有许多其它值得一试的美食等待着你的发现。无论是品尝当地特色小吃，还是探寻地方��食文化，都会让您的周口之行充满美食的幸福滋味。