大家好，我是你们的烹饪小专家，今天我们要一起走进厨房，来一场面食的探索之旅，面食，这看似简单的一道主食，其实千变万化，蕴含着丰富的历史文化，无论是北方的饺子、面条，还是南方的馄饨、汤圆，都是餐桌上的美味佳肴，我就为大家带来五款不同口味的家常面食做法，让你的餐桌更加丰富多变！
经典手工拉面
我们从最考验手功的拉面开始，准备一斤面粉，加适量的盐和水，揉成光滑的面团，醒发半小时，将面团切成细条，用拇指和食指轻轻拉伸，让面条越拉越细，最后放入沸水中煮熟，配上自制的骨汤，一碗热气腾腾的拉面就完成了，拉面的灵魂在于“拉”，每一根都要有筋道！
酸辣牛肉面
酸辣牛肉面的口感层次分明，让人回味无穷，先煮好筋道的面条，备用，热锅冷油，爆香葱姜蒜，加入切好的牛肉片翻煎至微黄，再倒入番茄酱、醋、辣椒粉等调料，翻煮一会儿后加入热水，炖煮牛肉至熟透，将面条加入汤中，撒上葱花和香菜，一碗酸辣可口的牛肉面就完成了。
清蒸鱼面
如果你是海鲜爱好者，那么这道清蒸鱼面不容错过，选用新鲜的草鱼，去鳞去内脏，搭配面条一同蒸熟，鱼肉鲜嫩，面条吸足了鱼的鲜美，口感细腻，在鱼上淋上热油，再撒上葱花和香菜，蒸出来的鱼面鲜香扑鼻，营养又健康。
糖醋排骨面
对于甜食控来说，糖醋排骨面是绝对不能错过的，将排骨煮至八成熟，加入糖、醋、料酒、生抽调成酱汁，小火慢炖至浓稠，煮面煮到断生，捞出过冷水，将排骨酱汁淋在面上，撒上熟芝麻，酸甜可口，别有一番风味。
南瓜饼拌面
如果你想过个素食瘾，那就试试南瓜饼拌面，南瓜去皮切块蒸熟，捣成糊状，加入适量面粉和糖，搅拌均匀后做成饼，烤至两面金黄，切成小丁，煮好的面条加入南瓜饼丁，再淋上芝麻酱，简单又美味，营养又饱腹。
面食的世界千变万化，只要你愿意下厨，就能创造出属于自己的美食，希望今天的分享能激发你的烹饪热情，让我们一起享受烹饪的乐趣，用面食编织家的味道，下次见到面条，不妨试试这些做法，让家的味道更丰盈，记得关注我，获取更多美食制作视频哦！下次再见！
facai888
这家伙太懒。。。
