亲爱的读者朋友们，大家好！今天我要和大家分享的是生活中那道简单却温暖人心的——鸡蛋疙瘩汤，这不仅仅是一道普通的早餐，更是忙碌一天后的一份抚慰，一份亲情和爱的传递，无论你是厨艺小白还是烹饪高手，只要跟着我这份详细步骤，保证让你轻松掌握，做出一碗色香味俱全的鸡蛋疙瘩汤。
我们来准备食材，你需要：新鲜鸡蛋2-3个、清鸡汤500ml（家里有现成的更好，如果没有，用清水也可以）、疙瘩面50克（超市或者自制均可，自制的话，面粉和水按1:1的比例搅拌均匀即可），葱花适量，盐适量，胡椒粉根据个人口味调整，以及一点橄榄油，增添口感。
步骤一：准备材料，将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻打散，让蛋清和蛋黄均匀混合，疙瘩面提前泡水，这样更容易成型。
步骤二：热锅凉油，在锅中加入几滴橄榄油，小火慢慢加热，防止疙瘩粘连。
步骤三：下蛋液，待油温微热时，慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子快速搅拌，让蛋液凝固成丝状或半液体状态，这一步要边倒边搅拌，这样煮出的鸡蛋口感细腻。
步骤四：加汤，把泡好的疙瘩面放入锅中，一边搅拌，一边让面糊慢慢融入汤中，防止糊底，保持中小火，让面糊充分吸收汤汁，变得软糯。
步骤五：调味，这时候，你可以根据自己的口味加入适量的盐和胡椒粉，再撒上一把葱花，提香增色。
步骤六：煮至入味，继续中小火慢煮，直到鸡蛋疙瘩完全熟透，汤汁浓郁，关火前可以再稍微搅拌一下，让每一颗疙瘩都均匀吸收了汤的味道。
好了，一碗美味的鸡蛋疙瘩汤就大功告成啦！这汤不仅营养丰富，而且做法简单，适合全家人享用，无论是早餐还是夜宵，一碗热腾腾的鸡蛋疙瘩汤，就是最好的安慰，不妨就在家试试，为你的餐桌增添一份家的温馨吧！
记得分享给你的朋友们哦，让他们也感受到这份简单又温暖的爱，如果你有任何疑问或者改进的想法，欢迎留言讨论，下次再见，我们在美食的世界里相遇！
facai888
这家伙太懒。。。
