亲爱的家长们和烘焙爱好者们，大家好！今天我要和大家分享的是一道简单却充满创意的家庭烘焙项目——自制苏打饼干，不仅能满足孩子们无尽的探索欲望，还能让你的厨房变成亲子互动的小天地，一起来看看吧！
我们需要准备的材料相当基础：无盐黄油200克，细砂糖100克，全蛋一个，中筋面粉250克，小苏打粉1茶匙，和一些香草精或者巧克力碎片作为装饰，这些都能在超市的烘焙区轻松找到，确保新鲜干净。
步骤一，先将黄油软化至室温，用手指轻轻揉搓，让其变得顺滑如奶油状，这样能更好地与糖混合，使饼干口感酥脆。
步骤二，加入细砂糖，用电动搅拌器或手动打蛋器慢速混合均匀，直到呈现出浅色的糖霜状态，这里的小窍门是糖霜不要打发过度，以免饼干过于蓬松。
步骤三，鸡蛋打入面糊中，分次加入，每次都要充分混合，确保每个角落都充满了鸡蛋的香味，然后筛入面粉和小苏打粉，轻轻拌匀，就像和面一样，要尽量避免揉搓，以保留饼干的脆度。
步骤四，如果喜欢香草味，这时可以撒上一小撮香草精，或者根据个人喜好加入巧克力碎片，增添一份甜蜜和惊喜。
步骤五，将面团放入冰箱冷藏半小时，这个过程能让饼干的形状更加清晰，而且冷藏后的饼干烘烤时会更脆。
步骤六，预热烤箱至180摄氏度，取出冷藏好的面团，用饼干模具压出形状，或者直接用手捏成你喜欢的样子。
步骤七，整齐地摆放在铺了烘焙纸的烤盘上，放入烤箱中层，约15-20分钟，直到饼干边缘呈金黄色，内部微微膨胀即可出炉。
孩子们看到自己亲手做的饼干从烤箱里出来，那份满足感和成就感可是无法言喻的，这样的苏打饼干不仅健康美味，还能培养他们的动手能力和耐心，何乐而不为呢？
下次当你想为家人准备一款简单又美味的下午茶时，不妨试试这个苏打饼干的配方，让生活多一点甜蜜和创意，快拿起你的厨具，开始你的烘焙旅程吧！记得分享给你的小伙伴们哦！
facai888
这家伙太懒。。。
