嗨，美食小伙伴们，大家好呀！今天我要和你们分享的是一道既简单又美味的家庭常菜——蒜香炒虾，保证让你一试难忘，厨房新手也能迅速上手哦！?
我们得准备新鲜的海鲜——大虾，选择活蹦乱跳、色泽鲜艳的，这样炒出来的虾口感才会最好，清洗虾时，记得剪去虾线，这样做出来的虾肉更加干净无腥味。??
制作秘制酱料，我们需要一把大蒜，剁成蒜末，搭配一点盐、糖、生抽、料酒，混合均匀，这样不仅可以提香，还能中和虾的生涩。??
热锅凉油，油温七分热时，放入蒜末小火慢煎，蒜末不能炒糊，否则会变苦，等到蒜香飘散出来，就可以加入虾了。?
保持中火，轻轻翻动，让每只虾都裹上酱汁，两面金黄即可出锅，别忘了撒上一些葱花，增加色彩和香味。?
一道色香味俱全的蒜香炒虾就大功告成啦！这道菜不仅下饭，做为开胃菜或聚餐的小零嘴也再合适不过了。?
记得烹饪过程中要保持耐心，火候掌握好，这样才能做出既鲜美又不失嫩滑的虾，快动手试试吧，让你的餐桌增添一道亮丽的风景线！?
如果你喜欢这道菜，别忘了点赞和关注我哦，咱们下次再分享更多美食做法！?
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