独家揭秘轻松做出金黄饱满的玉米面发糕，健康美味在家就能做！?

亲爱的小伙伴们，今天我要和大家分享一款超级简单又营养丰富的家常美食——玉米面发糕，这款传统面点不仅口感绵软，还透着自然的玉米香气，是早餐、下午茶甚至是节日聚餐的好选择哦！?‍??

咱们来看看所需的材料：

1、玉米粉200克

2、面粉50克（为了增加口感，可适当替换为全麦粉或小米粉）

3、温水200毫升

4、砂糖30克（根据口味调整）

5、酵母3-4克

6、植物油15毫升

7、盐少许

步骤一：准备酵母温水

把酵母放入20℃左右的温水中，静置5分钟让其活化，这样可以加速发酵过程，让发糕更加蓬松。?

步骤二：混合玉米面与面粉

将玉米淀粉和面粉过筛，混合均匀，防止结块，这样做出来的发糕表面更细腻，篩网友情提示：记得要用筛子哦！?

步骤三：搅拌液体

在面粉混合物中慢慢倒入温水，边倒边用筷子或刮刀搅拌，直到没有干粉的状态，这样的面糊既不会太稀，又能确保每个玉米粒都被包裹住。?

步骤四：加入糖与盐

糖和盐撒入面糊中，轻轻拌匀，既能提鲜又能增添口感，别忘了加盐哦，它能中和面团中的甜味，避免过于腻口。?

步骤五：加入植物油

滴入15毫升植物油，这一步是为了让发糕更加柔软光滑，记得要均匀融入面糊中，让每一口都是油润的享受。?

步骤六：醒发

将面糊倒入已经涂了少许油的模具中，盖上湿布，放在温暖的地方静置约1-1.5小时，让面团体积膨胀。?

步骤七：烘烤

当面糊发酵至两倍大，表面有明显的气泡时，预热烤箱至180℃，将模具放入烤箱，上下火烤20-25分钟，直到表面金黄即可出炉。?

好了，现在你知道如何在家轻松制作玉米面发糕了吧？快来动手试试，让家人朋友品尝你的手艺，享受那份来自自然的美味吧！?‍??‍?记得分享给更多爱烹饪的你哦！?

#玉米面发糕#家庭烘焙#健康美食