高钙“绿叶菜”：丰富的钙源，口感鲜美，一周一次补足钙

钙是我们日常饮食中必不可少的营养元素，不仅对骨骼健康有益，还有助于维持神经、肌肉以及心脏等器官正常运转。牛奶通常被视为补充钙质的常见选择，但事实上，还有一些“绿叶菜”也是很好的高钙食材，并且口感鲜美，适合一周一次用来补足钙质。

菠菜是一种常见的蔬菜，富含铁、维生素C和叶酸等多种营养素，同时也是很好的钙源。每100克生菠菜中大约含有100毫克的钙，比同量的牛奶还要高。菠菜可以生吃、炒食或者用来制作沙拉，口感清爽，营养丰富。

芥兰又名芥蓝菜，是一种常见的“绿叶菜”，富含维生素A、维生素C、叶酸等。每100克芥兰中含钙约150毫克左右，比同等重量的牛奶含钙量更高。芥兰可以凉拌、炒食或者煮汤，口感清香，适合用来搭配其他食材食用。

羽衣甘蓝又称甘蓝菜，味道清甜，富含维生素K、叶酸和钾等营养素。每100克羽衣甘蓝中含钙约150毫克，同样高于同量的牛奶。羽衣甘蓝适合炒食、凉拌或者制成色拉，口感爽脆，营养丰富。

芹菜是一种清香爽口的蔬菜，富含纤维素、维生素C和维生素K等。每100克芹菜中含钙约40毫克左右，虽然相对于前面提到的“绿叶菜”含钙量较低，但仍然是很好的钙源之一。芹菜适合凉拌、炒食或者榨汁食用，口感清新特别。

除了牛奶，上述这些“绿叶菜”都是很好的高钙食材，含钙量比牛奶更高，口感丰富多样。建议每周至少选用其中的一种“绿叶菜”进行食用，以补充钙质，保持身体健康。