五道超级好吃的家常菜，简单易学，美味又实惠！
做法：
土豆、茄子、青椒切成小块备用。
锅中放油，烧热后放入土豆炒软，捞出备用。
再放油，放入茄子炒软，捞出备用。
锅中留底油，倒入蒜末爆香，然后放入青椒翻炒。
倒入番茄酱，白糖，生抽，盐，炒匀后加水勾芡，最后放入炒好的土豆和茄子，炒匀即可。做法：
鸡脯肉切丁，用料酒、淀粉和生抽腌制。
锅中放油，放入葱姜爆香，再放入花椒粒炒出香味。
放入腌制好的鸡丁翻炒至变色，加入腰果或花生米炒香。
加入适量的郫县豆瓣酱、生抽、白糖、鸡精，炒匀即可。做法：
五花肉切成小块，焯水后捞出备用。
锅中放油，放入冰糖炒成焦糖色，放入肉块煸炒至两面微焦。
加入料酒、生抽、老抽、姜块、葱段、八角、桂皮、大料、加水没过肉块。
大火煮开后转小火炖煮12小时，汤汁浓稠即可。做法：
豆腐切块，下锅焯水后捞出备用。
锅中放油，放入蒜蓉、姜末爆香。
加入郫县豆瓣酱炒出红油，再放入肉末炒散。
倒入适量的水，放入豆腐块，加入盐、味精、少许糖烧开。
用水淀粉勾芡，最后浇上热油即可。
将鱼洗净，在鱼身两面分别切三刀，葱姜切丝，蒜切片备用。
将葱姜丝放在鱼身上，再加入料酒、生抽、盐腌制10分钟。
锅中放水，大火烧开后，将腌制好的鱼放入蒸锅中，蒸810分钟。
蒸鱼取出后，撒上蒜片，热油浇在蒸鱼上，淋上蒸鱼鲜酱即可。以上五道家常菜，不仅做法简单易学，而且口感鲜美，适合在家自己动手做。希望你尝试后会喜欢！
