台山箩底糍用什么粉

箩底糍海内外台山人青睐的中式华夫饼

箩底糍，一种源自广东台山的传统美食，是一种口感酥脆、香甜可口的中式华夫饼，深受海内外台山人的青睐。它不仅是一种美食，更是代表着台山人的家乡情怀和文化传承。 1. 起源箩底糍的起源可以追溯到清朝时期，据说是由台山一带的农民创制而成。当时，农民们利用当地丰富的农产品，如粟米、红豆、糯米等，加上糖和油，制作成了这种独特的华夫饼。 2. 制作工艺箩底糍的制作工艺繁复，需要经过多道工序。将粟米、红豆等原料磨成粉，然后与糯米粉混合，加入适量的糖和水，搅拌均匀。接着，将混合好的面糊倒入特制的箩底糍模具中，放入事先热好的华夫饼炉中...