重庆小面的做法视频教程

材料准备

如何制作美味的重庆小面重庆小面是重庆地区非常受欢迎的一道美食，具有独特的味道和口感，通常香辣可口。下面是制作美味的重庆小面的步骤： 新鲜的面条 鸡蛋 肉类（猪肉、牛肉或鸡肉均可） 香菜、葱姜蒜 酱油、盐、食用油 辣椒面、花椒粉 高汤或清汤 将肉类切成丁状备用，鸡蛋打散备用。 烧热锅，放入食用油，加入蒜末、姜末和葱花爆香。 加入肉丁翻炒至变色，倒入适量的酱油和高汤，煮至肉类变熟。 将煮熟的面条放入碗中，倒入之前炒好的肉丁和高汤，再倒入打散的鸡蛋。 在面条上撒上香菜和辣椒面、花椒粉调味即可。...