南来北往|大兴安岭夏季旅行必备!吃货的快乐手册
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南来北往|大兴安岭夏季旅行必备!吃货的快乐手册
点击蓝字关注我们大兴安岭的夏季,温暖而短促。整个地区无污染、光照长、温差大,独特的地理环境和气候使大兴安岭的烹饪食材独具特色。主要以山珍野味、中草药、冷水鱼为特色,农家土菜和面食也极具风格。在大兴安岭,和美食相伴,崇尚养生,追求本真。兴安冷水鱼吃一口夏天SUMMERTIME大兴安岭的河水,就是所谓的“冷水”,水温在夏天也会保持在10℃左右。由于生长环境的原因,冷水鱼身体里存满了大量的脂肪,口感好,营养价值高。常见的冷水鱼品种有滑子鱼、柳根鱼等。冷水鱼的做法比较多,可以用来家常炖、油炸、熬汤、铁锅炖或者炖茄子,甚至生...